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多吃大蒜提高記憶力,讓大腦更聰明

2019/5/17 11:28:17 2380
來源:人民網-生命時報



??美國科學家近期的一項新研究發現,大蒜不僅可以殺菌消炎,還能讓大腦更聰明。

??美國路易斯維爾大學的研究人員將小鼠分為兩組,一組年齡為24個月大(相當于人類的56~69歲),每日口服大蒜素烯丙基硫醚。另一組小鼠年齡為4個月~24個月大,不服用烯丙基硫醚。結果顯示,服用該化合物的老年小鼠不僅擁有更健康的腸道菌群,且顯示出了更好的長期、短期記憶力和空間記憶力。研究人員分析發現,口服烯丙基硫醚能增強腦部神經源性鈉尿因子的基因表達能力,而認知功能下降正是由于該能力減退所致。另外,烯丙基硫醚可在腸道內生成硫化氫氣體,這種氣體有助預防腸道炎癥。

??該研究領導者、路易斯維爾大學貝赫拉博士表示,隨著年齡增長,阿爾茨海默病、帕金森病等神經退行性疾病開始顯現,包括記憶力在內的認知能力逐漸減退。飲食中的烯丙基硫化物通過改善腸道微生物群使記憶力得到鞏固。未來,他們將致力于探究如何將大蒜用于老年人群的醫療保健。


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