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專家建議 國人每天吃夠一斤菜、半斤果

2019/5/14 9:20:53 2362
來源:科技日報



5月12日—18日是全民營養周。據中國營養學會透露,近年來,我國居民總體蔬果攝入量不足,專家建議一個人每天應該吃夠一斤蔬菜和半斤水果。
在2019全民營養周暨“5·20”中國學生營養日主場啟動會上,中國營養學會公布了相關調查數據:2012年我國城鄉居民平均每標準人日蔬菜的攝入量為269.4克,與2002年相比,總體平均蔬菜攝入量下降,尤其是農村居民減少了29.5克;城鄉居民平均每標準人日水果的攝入量為40.7克,處于較低水平。
今年全民營養周的主題為“合理膳食、天天蔬果、健康你我”。中國營養學會副理事長馬冠生建議,應保證餐餐有蔬菜,天天有水果,一個人每天應該吃夠一斤蔬菜、半斤水果。
中國營養學會理事長楊月欣指出,蔬菜水果為人體提供了每日必需的維生素、礦物質、膳食纖維、植物化合物等營養物質,是合理膳食的重要組成部分。蔬果攝入不足會提升人群高血壓、心血管疾病、癌癥等的發病率和死亡率。

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